Ingredientes
Costela de tambaqui
Limão
Tempero completo
Modo de preparo
1.Passe o filé por uma mistura de farinha de trigo e fubá em partes iguais e bem misturados, cobrindo todo o peixe com a mistura.
2.Pegue o filé rapidamente em água gelada. É muito importante que a água estar gelada e que esse processa seja rápido o bastante para a farinha apenas molhar e não escorrer ou não sair na água.
3.Jogue em uma panela com azeite bem quente e limpo, frite até ficarem dourados.
4.Pronto, depois é só servir acompanhado de vinagrete, arroz, farofa e banana frita e limão.
Fonte: http://lbcr.tv/1rKdUmG
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